LE FORME

LE FORME

12,00 9,00

Le Forme si caratterizza per il suo essere immediato e schietto. Un vino prevalentemente Sangiovese che regala piacevolezza, freschezza e ampiezza di sapori.

Vino: Rosso Toscana

Denominazione: IGT

Annata: 2018

Vitigno: Sangiovese

Altitudine: 350 metri s.l.m.

Caratteristiche del terreno: terreno prevalentemente roccioso con galestri, arenarie ed alberese.

Età media dei vigneti: 60 anni.

Sistema di allevamento: cordone speronato

Invecchiamento: 10 mesi in cemento

Affinamento: 5 mesi in bottiglia

Alcool in volume: 14,0%

VINIFICAZIONE

Pigiatura soffice, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata seguita dalla fermentazione malolattica. Macerazione sulle bucce per 20 giorni.

DEGUSTAZIONE

Vista: rosso rubino

Sentori: dolci richiami fruttati, con note di frutti di bosco freschi accompagnate da note floreali.

Note degustative: la bocca mantiene bene la freschezza e il dinamismo.

Semplicità e immediatezza dati dall’affinamento in cemento che preserva le note originali del vitigno.

Temperatura di servizio: 18 ° C

Abbinamenti: primi di carne, arrosto, formaggi stagionati e affettati.