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Perelli
Winery

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Siamo entusiasti dei risultati del progetto che abbiamo intrapreso dal 2018, che possiamo considerare l’anno zero di inizio imbottigliamento. Le 5 linee di vino presentate sono il risultato di un connubio tra le attitudini storiche sviluppate nei 50 anni di esperienza diretta con le nostre preziose anziane viti, tecnologia, persone qualificate nella cura e nella selezione dei soli vitigni migliori per l’imbottigliamento. L’enologo Filippo Mazzorana, punto focale di tale selezione, ha permesso la realizzazione dei 5 ‘blend’ che valorizzano appieno le peculiarità delle vigne presenti all’interno del podere Perelli.

Perelli, basata dagli anni ’70 tra i tipici filari di sangiovese della Valdambra nacque dalla passione di Federigo Bindi. Oggi continuiamo a lavorare gli stessi vitigni coniugando gli accorgimenti dello storico cantiniere ormai in pensione alle più odierne tecnologie in campo vitivinicolo.

 

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